🐷久違「鄉下」食咩好?心斎橋必試隱世炸豬扒

日本餓底這次為大家介紹的餐廳,是位於關西大阪心齋橋附近的一間小店。 這間隱身於小巷裏的炸豬扒店,看似平平無奇,但其實曾獲得米芝蓮必比登推介, 在日本食評網站平價亦不俗。

餐廳面積不大,只有十數個座位,食物及店面均由主廚兼老闆主理。餐廳所有食物皆是即叫即炸,因製作需時,平均需10至20分鐘烹調。 主打的當然是炸豬扒,選用鹿兒島國產豬肉,肉和脂肪的比例分佈平均,不會過於油膩,同時亦能保持內裏肉汁,入口香脆肉嫩。 如果喜歡豐富的油脂感,可以試特選擇豬扒。豬扒採用了油脂相對豐富的霜降部位,配上厚切做法,每一啖都充滿油香,值得推薦。

如果正身處大阪的餓底,又或即將出發到日本的餓底, 不妨Bookmark這間小店啦!

とんかつ 大喜
地址:日本大阪府大阪市東心斎橋1-6-2
電話:+81 6-7181-7895

<strong>餓底TV</strong>
餓底TV

餓底TV成立於2021年6月,
由幾位成日肚餓嘅「飲食男女」組成。
秉承「蘋果」精神,
Stay Hungry,Stay Foolish。
世界再壞,都要食飯。
有咩事,食飯再講。

廣告合作: info@meeapp.com

分享: