嫲嫲辣辣 (尖沙咀漆咸道分店)

地址:尖沙咀漆咸道南61-65號首都廣場地下5號鋪
電話: 2311 3800
營業時間:星期一至星期日 11:30 -22:00


每日流浮山新鮮直送海鮮做干鍋
麻辣火爆又鮮味 召喚辣王挑戰印度魔鬼椒
新分店新增午晚市抵食

對一眾餓底辣王而言,四川麻辣干鍋絕不陌生,這道直接以紅油炒成的菜式,口味鮮香麻辣,辣味火爆,令人愈麻愈想吃。香港可以吃到干鍋的餐廳並不多,最近尖沙咀主打干鍋的人氣店「嫲嫲辣辣」,就在同區開了分店,以後辣王們又多一個吃辣新選擇。

分店必吃的招牌菜式是香辣雜錦海鮮干鍋。食材包括鮑魚、蟹、蝦、蜆及東風螺等五款海鮮,部份由流浮山即日直送到店。蝦蟹回來清洗乾淨後先走油,蜆及東風螺則會先炆煮。有客人柯打,才把海鮮放入紅油及辛香料中,大火爆炒。令整個干鍋不但鮮味十足,海鮮掛上紅油後,入口麻麻辣辣,令人食到停不了口。

如果嫌干鍋的麻辣未夠喉,這裏還有不少辣菜式。如用了印度魔鬼椒煮成的地獄炒肥腸,辣度是指天椒的N倍,店主指不少辣王都挑戰失敗,若然自問是辣遍天下無敵手就要一試。又如重慶名菜毛血旺,配料有鴨血、牛柏葉、金錢肚及水魷,配料沾滿湯汁,同樣滿口麻香,令口水大量分泌。

除了辣菜式,分店又新增午市及晚市麵餐,餓底就推薦口水雞拌麵,雞肉分量十足,口水汁又夠惹味,配上拌了油葱的撈麵,非常惹味。

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