Rawmarthk生生市場

地址：元朗教育路2-6號捷榮樓地下C舖
電話： 2819 3338
營業時間：星期一至日11am-9pm

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MeatDee 元朗開韓式外賣店
阿珠媽手工即製韓式小菜

作為元朗街坊必定會留意到，千色對面有一間掛着韓文招牌的外賣小店，每日中午及下班時間必會大排長龍。餓底明查暗訪後得知，小店原來是新國華阿Dee，聯同朋友凍肉匯老闆Steven，還有尖沙咀漢城及Ssal Bori Ssal老闆金世賢合夥開設，難怪食物高質兼滿滿韓國風味。

小店每日有近廿款泡菜及前菜，全是來自世賢媽媽的手工之作，有常見的新鮮辣泡菜、菠菜、芽菜，還有香港較少見的醃鵪鶉蛋、醃漬芝麻葉、生醃魚腸、辣炒乾魷魚絲等等。「韓國人很喜歡엄마 손(音：eomma son)，即是媽媽炮製到出來的味道，而我跟Steven吃過世賢媽媽製作的食物後都很喜歡，所以就引入到店內售賣。」阿Dee說。

為了更富韓國地道風味，店裏八成食材都由韓國購入，就連雪櫃都是購自韓國，「因為香港沒有專放置泡菜的雪櫃，所以專程從韓國買回來，我本身是入口商，所以就可以自己把這些韓國東西帶來香港。」阿Dee說。 若果前菜未能滿足大家，店裏還有不少即製的熟食。像最受歡迎的雜菜蛋捲及牛肉紫菜飯捲，就很得元朗街坊歡心，「客人下訂單，我們才會開始做蛋捲，一份蛋捲大槪使用八隻雞蛋，再加上紫菜、蘿蔔、大葱等各種材料。」世賢說。因為蛋捲要一層層加蛋漿捲好再煎，每份大約需時15至20分鐘，所以每日只能限量製作二十至三十份左右。至於牛肉紫菜飯捲，紫菜包着牛肉、蘿蔔絲、青瓜絲、黃瓜、醃漬牛蒡及白飯，餡料十分豐富，不像坊間的飯比餡料多，啖啖都很有肉感。

不過餓底最推介是他們的湯，特別是牛肋排湯，每碗約有六支大排骨，還會配飯，加上清甜的牛骨湯，用來作晚餐就最適合。

順帶一提，最近他們還在灣仔開了分店，如果掛念韓國美食，想食了當去了韓國，就記得要來一試啦！